Kue Wijen Pipih

Bahan:
300 g tepung terigu
50 g tepung maizena
150 g mentega
150 g margarin
150 g gula pasir halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
1 butir kuning telur
50 g biji wijen, sangrai, haluskan
50 g susu bubuk
150 biji wijen untuk taburan
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
- Ayak tepung terigu bersama tepung maizena. Sisihkan.
- Campur mentega, margarin, gula, vanili, kuning telur, wijen halus dan susu bubuk, aduk dengan sendok kayu sampai lembut. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dipulung.
- Bentuk adonan sebesar bola ping pong, gulingkan pada wijen sampai merata kemudian tekan dengan punggung sendok makan sampai pipih.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 160 DC selama 20 menit sampai matang.
- Angkat dan dinginkan.

Untuk 1 kilogram