Kue Pinda

Bahan :
margarin / mentega 100 gram
selai kacang 75 gram
gula halus 100 gram
gula palem 100 gram
telur 1 butir
vanili 1 sendok teh
cokelat keping untuk hiasan secukupnya
tepung terigu 200 gram
tepung maizena 25 gram
baking powder ½ sendok teh
soda kue ½ sendok teh

Cara menbuat :

Kocok mentega dan selai kacang hingga lembut, masukkan gula halus, gula palem, kocok hingga rata. Masukkan telur dan vanili, kocok lagi.
Ayak tepung terigu bersama tepung maizena, baking powder dan soda kue, masukkan ke dalam adonan mentega, aduk hingga dapat dibentuk.
Bulatkan adonan dengan garis tengah 2 cm. Benamkan kepingan cokelat pada bulatan adonan sedikit saja hingga masih muncul sedikit (dipermukaannya)
tata pada loyang yang telah diolesi margarin, beri jarak 4 cm