Spaghetti Sayur Sehat Bergizi

Bahan:
100 gram brokoli, rebus setengah matang
100 gram wortel potong tipis dan rebus setengah matang
75 gram paprika merah potong dadu, kemudian tumis setengah matang
75 gram taoge / kecambah cor dengan air panas
1 batang kucai iris tipis / halus

Saus:
100 gram daging dada ayam fillet potong kotak
15 buah bawang merah haluskan
4 siung bawang putih haluskan
1 ibu jari jahe haluskan
3 sendok makan taoco plus 800 ml air
1 sendok teh merica haluskan
2 sendok makan kecap manis haluskan
2 sendok makan tepung maizena larutkan dalam sedikit air
1/2 sendok makan garam

Pelengkap :
250 gram Spaghetti rebus hingga lunak dan campur dengan 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat :
Saus :
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah, putih, jahe hingga harum. Kemudian masukan daging ayam, taoco dan air, merica, kecap dan garam, aduk aduk hingga rata. Setelah mendidih masukan Maizena dan aduk hingga mengental

Cara penyajian:
Atur Spaghetti dipiring saji. Hiasi dengan brokoli, kembang kol, paprika dan taoge. dan siram dengan saus panas diatasnya. Taburi dengan Kucai dan segera sajikan