Resep Fritata Brokoli

Bahan

• 5 telur
• 0.5 sendok teh garam
• 0.5 sendok teh merica halus
• 150 gram kronet daging sapi
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• 3 buah cabe merah iris serong tipis
• 9 cm daun bawang iris halus
• 100 gram jamur merang, iris halus
• 7 buah tomat ceri (tomat kecil)
• 100 gram brokoli hijau rebus sebentar dan potong potong

Cara membuat :

• Campur telur, kornet, merica dan garam, kemudian kocok sampai rata dan sisihkan
• Panaskan minyak goreng diwajan anti lengket, kemudian tumis bawang putih, bawang bombai, cabe merah, daun bawang dan jamur hingga layu, dan harum jangan sampai gosong.
• Kemudian masukan adonan yang disisihkan tadi adan aduk aduk supaya rata.
• Taburi atasnya dengan tomat ceri dan brokoli, kemudian tutup dan biarkan sampai matang.

Pelengkap:

• Saus Cabe
• Kecam Manis
• Roti Tawar