Bahan:
300 gram daging sapi iris kotak-kotak
2 cm lengkuas pipihkan
2 cm jahe pipihkan
2 cm kunyit pipihkan
1 batang sereh pipihkan
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
3 buah kuwek
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula jawa
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 sendok makan minyak
Bumbu haluskan:
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
10 butir kemiri
1/4 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh lada
2 cm kencur
Pelengkap :
Toge Mentah
Telur Asin
Sambal Terasi
Jeruk purut iris tipis
Bawang goreng
Kubis sayat tipis
Cara Membuat:
Haluskan bumbu halus kemudian sangrai sampai harum
Panaskan air dan masukan bumbu yang sudah disangrai, kemudian masukan daging berserta bahan lainya.
Masak sampai daging menjadi empuk dan matang
