Bubur Hijau Kelapa Muda

Bahan:

• 100 g tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 50ml air daun suji(dari 5 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
• 400 ml air
• Daun pisang untuk membungkus
• 1 lembar daun pandan, potong 3 cm
• 250 ml sirup gula merah
• 2 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
• .250 ml santan Rental
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

• Campur tepung beras dan garam.
• Tuangi dengan air daun suji, aduk rata.
• Jerangkanairsampaimendidih.tuangi larutan tepung sambil aduk hingga kental. Angkat.
• Ambil selembar daunpisang, tuangkan 2 sendok makan bubur hijau, beri 1 potong daun pandan. Bungkus. 
• Kukus dalam dandang panas sampai matang.
• Buka bungkusnya, taruh bubur dalam mangkuk, beri 2 sendok makan sirup gula merah, 2 sendok makan
• santan, dan daging kelapa muda. 
• Sajikan.

Untuk 8 orang

Jangan lupa sambil masak dengerin radio Streaming  dengan klik Icon Radio Streaming