Puding Karamel

Bahan : 
Karamel :

• 175 gram gula pasir

 
Puding :

• 7 butir telur, kocok
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili
• 700 cc susu cair

Cara Membuat : 
 
Karamel : 

• Letakkan gula dan sedikit air dalam wajan.
• Aduk rata, masak hingga agak gosong, angkat.
• Tuang ke dalam pinggan tahan panas hingga rata ke seluruh permukaan pinggan, dinginkan.

Membuat Puding : 

• Campur telur, gula, garam, dan vanili.
• Aduk hingga rata, lalu masukkan susu cair, aduk rata
• Tuang ke dalam pinggan berisi karamel.
• Kukus puding karamel dalam dandang atau panci yang berisi air mendidih selama 20 menit.
• Bungkus tutup dandang atau panci dengan serbet hingga air tidak jatuh ke dalam puding, angkat.
• Dinginkan.
• Sajikan dingin.