Nasi Goreng Daging Kambing

Bahan :
5 sdm minyak goreng
250 g daging kambing, potong dadu
600 g nasi dingin yang tidak pulen (Kering)
2 sdm kecap manis
Penyedap rasa secukupnya
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus

Bumbu dihaluskan :
6 bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah besar
5 cabai jemprit
1/2 sendok teh merica
1 sdt garam

Acar mentimun :
1 mentimun, iris-iris
10 bawang merah kecil
15 cabai rawit
2 sdm gula pasir
500 cc cuka

Cara membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukan daging kambing, aduk-aduk hingga daging empuk.
Masukan nasi, kecap dan penyedap rasa aduk rata, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk kembali hingga rata.
Angkat, hidangkan segera bersama bawang goreng dan acar mentimun.