Bahan :
500 g cumi cumi kupas
1 sdm air jeruk nipis
2 cm jahe cincang halus
4 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah haluskan
1 buah bawang bombay cincang halus
1 sdm gula jawa
4 biji asam jawa
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm cabe bubuk
1. sdt minyak sayur
garam secukupnya
Cara Membuat :
Cuci bersih cumi kemudian potong melingkat tapi tidak sampai putus. Lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
Campur jahe, bawang merah putih dan bombay kecap, saus tomat, cabai bubuk dan yang lainya aduk rata
dan diamkan selama 1 jam.
Tusuk dengan tusuk sate satu satu untuk dibakar dan sesekali olesi dengan sisa bumbu, ataupun bisa langsung dibakar. sampai matang. dan sajikan
Untuk 4 Porsi
