RESEP TAHU KUPAT SPECIAL WONG SOLO (Masjid Soliqin)

Makanan ini memberikan nuansa manis dan pedas, bagi penggemar makan makanan yang manis dan pedas tidak salah merasakan lezatnya tahu kupat ini. karena anda akan dibuat termehek mehek dan ketagihan.

Adapun isi dari Tahu Kupat Special Wong Solo adalah:

Tahu (Potong dadu 1.5cm kemudian digoreng tanpa bumbu apapun)
Bakwan ( anda dapat melihat resep bakwan disini )
Tempe Goreng
Kerupuk Udang
Cabe Rawit Secukupnya
Bakmie ( Mie Karet )
Kubis / Kol
Mentimun Potong tipis
Tauge / Kecambah
Kacang goreng ( Kacang Tanah Digoreng tanpa Bumbu)
Seledri
Bawang goreng
Saus Kupat Tahu
KETUPAT

KETUPAT

Bahan:

1 kg Beras

air secukupnya

Klongsong Ketupat

Cara membuat Klonsong Ketupat:

Anyaman daun kelapa untuk membentuk berlian.

Bersihkan dan cuci beras, kemudian dimasukkan ke dalam kue beras beras. Kemudian rebus sampai setengah matang kue beras dan dimasak sampai matang.

SAUS TAHU KETUPAT :

3 siung bawang putih, dihancurkan
150 gram gula merah
1 sendok makan gula pasir
400 ml air
5 sdm kecap
1 sendok teh garam
Dua daun jeruk

Cara membuat

Rebus air dengan bawang putih, gula merah, gula pasir, kecap, garam, daun salam dan 2 jeruk nipis sampai mendidih dan gula larut. Cicipi, jika lebih sedikit garam dapat ditambahkan garam. Sisihkan.

Cara membuat TAHU KUPAT SPECIAL WONG SOLO:

Bahan:

10 buah Tahu, goreng setengah matang, potong kotak
5 buah kol, iris tipis
100 gram tauge, dibersihkan dari kulit dan dicuci, rendam air panas
5 buah berlian, potong-potong
2 sdm bawang goreng
1 Buah Mentimun
Kerupuk Udang
1 sdm seledri, iris halus
10 pcs cabe merah, potong melintang tipis
300 gram Bakmie
Minyak Goreng

Bagaimana menyajikan :

Siapkan Piring ambil 2-3 Cabe rawit sesuai selera dan gerus / potong diatas piring

Masukan potongan Ketupat kemudian potongan tempe goreng, daun kol /kubis diiris halus, potongan Bakwan, daun seledri, potongan mentimun, tauge, dan Tahu yang telah digoreng kecil dadu, taburi dengan kacang goreng .

Siraram dengan Saus tahu kupat

Beri Kerupuk Udang sebagai hiasan penutup ( Kerupuk Udang yang ukuran Kecil )

Tips dan Trik

Tahu bisa digoreng matang, sesuai selera itu.Untuk saus cabai, jika Anda ingin dihancurkan dalam pelat bawah sebelum semua material yang ditempatkan di atasnya.