RESEP PUDING RICOTA

Bahan:

• Gula pasir 50 gram
• Skim 150 gram, larutkan dalam 100 ml air matang
• Air jeruk lemon/nipis 1 sdm
• Yoghurt rendah lemak 100 ml
• Esens vanila 1/2 sdt

Untuk Lapisan:

• Pepaya 150 gram, potong kecil
• Stroberi 150 gram, potong jadi 4
• Gula pasir 1 sdm

Cara Membuatnya:

• Tuang air jeruk ke dalam susu. Diamkan selama 20 menit. Jika menggumpal, buang airnya.
• Campur susu, gula pasir, yoghurt, dan esen vanila. Kocokhinggalembut.Kocok hingga lembut.
• Panaskan gula dalam wajan antilekat hingga mencair, masukkan papaya dan stroberi. Masak hingga layu, angkat dan dinginkan.
• Tata dalam gelas campuran susu vanila, kemudian lapisi dengan caramel buah, lakukan hingga berlapis. Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
• Sajikan sebagai makanan penutup yang istimewa