Resep Puding Kelengkeng

Bahan:

1. 400 ml susu sapi segar
2. 75 g gula pasir
3. 1/2 sdt esens almond
4. sedikit pewarna merah
5. 2 sdm gelatine bubuk
6. Pelengkap:
7. Kelengkeng kalengan, tiriskan

Cara membuat:

• Masak susu bersama gula, esens dan pewarna hingga mendidih. Angkat dan aduk-aduk hingga uapnya hilang.
• Larutkan gelatine dengan 2 sdm air panas. Aduk hingga bening.
• Tuang ke dalam adonan susu, aduk-aduk hingga rata. Biarkan hingga dingin.
• Tuang ke dalam cetakan. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
• Sajikan dingin dengan pelengkapnya.

Untuk 8 potong