Bahan:
220 g mentega
300 g gula pasir
4 kuning telur ayam
4 putih telur ayam
60 g mixed peel
100 gram currant
150 gram manisan ceri
300 gram kismis
180 gram tepung terigu
60 ml jus jeruk
Cara membuat:
Untuk 1 loyang loaf
300 g gula pasir
4 kuning telur ayam
4 putih telur ayam
60 g mixed peel
100 gram currant
150 gram manisan ceri
300 gram kismis
180 gram tepung terigu
60 ml jus jeruk
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula hingga lembut.
- Tambahkan kuning telur, kocok rata.
- Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata.
- Tambahkan terigu, aduk rata.
- Kocok putih telur hingga kaku.
- Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
Untuk 1 loyang loaf
