Kroket Mie

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halius
• 100 g daging sapi, cincang halus
• 50 g wortel, potong kecil
• 4 buah buncis muda, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 250 g mie kering, rebus hingga lunak, tiriskan
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelapis:

• 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
• 100 g tepung panir putih kasar

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
• Masukkan daging sapi, wortel, dan buncis. Aduk hingga layu.
• Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tuangi susu, aduk hingga rata dan didihkan.
• Masukkan mi, pala, merica dan garam, aduk rata.
• Bentuk adonan mi menjadi bulat panjang.
• Celupkan masing-masing ke dalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

Untuk 12 buah