Bestik Kraton Solo

STEMPEL 13 MENIT

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging has dalam iris tipis2 melintang berlawanan serat
  • 1 bawang putih cincang
  • 1/2 bawang bombay iris tipis
  • 5-8 bawang merah iris tipis
  • 1 buah tomat iris jadi 4 bagian
  • 2 sdt merica
  • 1 sdt pala bubuk
  • 10-15 sdm kecap manis
  • 2 sdm margarine untuk menumis
  • 1/4 sendok teh garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh gula merah secukupnya
  • 1 ibu jari kayu manis secukupnya
  • 5 butir cengkeh


Pelengkap :

  • Kentang goreng dan setup sayuran
  • Mayones


Cara membuat :
  • Daging yang sudah diiris tipis dicampur dengan beberapa sdm kecap, sebagian tomat iris, bawang merah iris, 1 sdt merica, aduk sambil ditusuk-tusuk dengan garpu supaya empuk & meresap. Diamkan 1 jam di kulkas.
  • Tumis bawang putih cincang & bawang bombay sampai harum, lalu masukan daging iris tadi. Biarkan mengeluarkan air & biarkan sampai airnya sedikit menyusut. Setelah itu baru masukan 1-2 gelas air.
  • Tambahkan pala, kayu manis, cengkeh, merica, garam, kecap manis, gula merah & sisa tomat. Masak sampai daging empuk & rasanya pas. Angkat.
  • Sajikan bersama pelengkap. Bisa juga untuk teman makan nasi.

0 Response to "Bestik Kraton Solo"

Posting Komentar