Ayam Lado Kutu

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong kecil
• 6 butir bawang merah dirajang
• 1 buah bawang bombay dirajang
• 3 sendok makanKecap manis
• 10 butir Asam jawa secukupnya
• 50 cc Air jeruk limau
• 1 sendok makan Garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bahan dihaluskan:
2 buah cabe merah
20 buah cabe rawit merah
10 gram Terasi
20 gramGula merah (Gula Jawa)

Cara memasak:

• Ayam direbus, lalu goreng setengah matang.
• Tumis bawang bombay dan rajangan bawang merah. Setelah itu masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.
• Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Tambahkan kecap manis, asam jawa, garam, lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan perasan air jeruk limau, lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Sumber Detik Food