Puding Dalmation

Bahan
Larutan putih:
750 ml susu cair
190 gram agar-agar putih
150 gram gula pasir
2  kuning telur
250 ml krim kental
 
Bahan
Larutan coklat:
500 ml susu cair
120 gram gula pasir
5 g agar-agar putih
150 g cokelat masak pekat, lelehkan
2 kuning telur kocok

Cara membuat: 
Membuat Larutan Putih:
Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.
Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata.
Tambahkan krim kental. Aduk rata.
Tuangkan adonan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Angkat.
Biarkan hingga setengah keras.

Membuat Larutan Cokelat: 
Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.
Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu. Aduk rata.
Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.
Biarkan hingga setengah keras.


Cara membentuk :
1. Siapkan cetakan
2. Basahi dengan air.
3. Tuang adonan putih dan cokelat bergantian, sambil diatur teksturnya dengan stick ice cream
4. Bekukan.

Atau bisa juga menggunakan cetakan bentuk hewan. dan dengan cara diatas. Selamat Berkreasi