Udang Balado
Bahan bahan yang diperlukan :1 kg udang ukuran besar
Bumbu dihaluskan, kecuali tomat :
10 buah cabe merah keriting,
5 cabe merah besar
5 buah bawang merah
1 buah tomat merah, potong-potong
cuka secukupnya
Cara membuat:
- Kupas bagian kepala dan kulit keras udang, belah dua punggung, buang benang hitamnya.
- Rendam udang dengan garam dan cuka sekitar 10 menit lalu tiriskan
- Kemudian goreng udang setengah matang. Angkat.
- Tumis cabe yang sudah dihaluskan.
- Kecilkan api, tambahkan 1 sdt cuka dan tomat potong. Masak sebentar sampai tomatnya layu.
- Masukkan udang goreng, aduk hingga udang matang
- Bila suka, tambahkan Pete.
Incoming search terms:
