Paha Ayam Madu

Bahan:

• 4 sendok makan minyak
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan angciu
• 4 sendok makan KECAP IKAN 
• 2 sendok makan airjeruk lemon utuh
• 3 sendok makan SAUS TOMAT 
• 2 sendok makan KECAP MANIS 
• 1/2 sendok teh merica
• 1 kg paha ayam
• 100 ml air
• 100 g bawang merah, kupas biarkan
• 4 sendok makan kacang polong
• 1/2 sendok teh cuka

Cara membuat:

1. Campur minyak dengan madu, angciu, KECAP IKAN , air jeruk lemon, SAUS TOMAT , KECAP MANIS  dan merica, aduk.
2. Rendam paha ayam dalam campuran bumbu selama 1 jam.
3. Panaskan wajan, tuangkan paha ayam dan rendamannya, tambahkan air. Masak hingga ayam lunak dan kuah mengental.
4. Masukkan bawang merah dan kacang polong, masak sebentar, angkat.

Untuk 6 orang.