SATE MANGUT (MUDAH)

Bahan :
600 gram daging sapi tetelan, dipotong kotak 2 cm -
2 sdm air asam jawa dari 5 gram asam jawa -
2 sdm minyak untuk menumis -

Bumbu halus :
8 butir bawang merah -
3 siung bawang putih -
6 buah cabai merah -
1 bantang serai bagian putihnya -
1 sdt terasi bakar -
2 sdt gula merah -
2 sdt garam -

Cara membuat :
1. Aduk bumbu halus, tetelan, air asam jawa dan minyak goreng. Diamkan selama 1 jam.
2. Tusuk-tusuk di tusuk sate lalu bakar di bara api sampai matang.

Untuk 18 tusuk