AYAM GORENG NASI UDUK

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian. 
• 200 ml air kelapa. 
• 200 ml air. 
• 1 sdt asam Jawa. 
• Minyak goreng .

Bumbu, haluskan:

• 6 butir bawang merah. 
• 4 siung bawang putih .
• 4 butir kemiri. 
• 1 sdt ketumbar. 
• ½ sdt jintan .
• 1 sdt gula pasir. 
• 2 sdt garam. 

Cara membuat:

• Rebus ayam bersama air kelapa, air, dan bumbu halus hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Angkat. 
• Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatandan kering. Angkat dan tiriskan. 

Untuk 6 orang