WAJIK

Bahan-bahan

400 gram ketan, rendam air selama 1 jam, kukus selama 45 menit
300 gram gula merah
400 cc santan
6 lembar daun jeruk purut
1/2 sendok teh garam

Cara membuat

• Campur gula merah, santan, daun jeruk purut, dan garam, aduk rata, lalu masak hingga mendidih, angkat, saring.
• Masukkan ketan, aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga matang, kering, dan berminyak, lalu angkat.
• Tuang ketan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan daun pisang dan diolesi dengan sedikit minyak, ratakan, dinginkan, lalu potong-potong, sajikan.