SAYUR CABAI HIJAU

Bahan :
1 1/2 sdm minyak, 100 gr cabai hijau dirajang serong, 50 gr cabai
merah dirajang serong, 1 cm laos dimemarkan, 1 lb daun salam, 250 gr
udang tanpa kulit, 250 gr jantung ayam, 1/2 l santan dari 1/2 btr
kelapa, 15 btr telur puyuh rebus dikupas. Bumbu yang dihaluskan: 4 btr
bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 btr kemiri, 1/2 cm kunyit,
garam, gula jawa, 1 sdt asam jawa

Cara :
Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan cabai hijau dan merah, laos,
daun salam. Masukkan udang dan jantung ayam. Masukkan santan dan
telur puyuh. masak sampai matang.

Porsi:  Untuk 10 orang