RESEP ES CINCAU

Bahan :

1. 2 bungkus cincau hijau, siap beli
2. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
3. 1 lembar daun pandan disobek-sobek simpulkan
4. 1 sdt garam

Kinca :

1. 250 gr gula aren
2. 50 gr gula pasir
3. 250 ml air
4. 4 jari daun pandan

Cara membuat:

• Kinca: rebus air, gula aren, gula pasir dan daun pandan diatas api kecil. Setelah mendidih dan larut, angkat saring dan dinginkan.
• Masak santan dengan daun pandan dan garam, aduk-aduk, angkat dan dinginkan.
• Siapkan gelas. Masukkan cincau hijau yang dikeruk kasar. Taruh batu es, kinca dan santan.