Resep No.1 Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan :
1 ekor ayam dipotong 10 bagian
1 ruasa lengkuas memarkan
1 batang serai, memarkan
500 ml santan

Bumbu haluskan:
5 cabai merah
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 butir kemiri
2 ruas kunyit (dibakar)
Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan berserta lengkuas dan serai, kemudain masukan santan dan aduk sampai rata dan didihkan
• Masukan ayam yang telah dipotong, masak hingga kuah mengering dan tiriskan ayam ayam yang telah masak itu
• Panggang diatas bara api sampai lemak lemak menipis. kemudian sajikan.