Resep Kolak Pisang Istimewa (Campur)

Bahan Resep Kolak Pisang Istimewa:

1. 1/2 kg pisang tanduk yang sudang matang
2. 1 ons Kolang Kaling / dipotong
3. 1/2 kg Ubi Tanah (Ketela Tanah)
4. 1. ons Durian
5. 1 ons gula merah
6. 1 ons gula pasir/gula putih
7. 2 lembar daun pandan, dicuci bersih
8. 65 ml santan instan
9. 3 gelas air (720 ml), untuk kuah kolaknya

Cara membuat Kolak Pisang :

• Pisang tanduk dipotong miring,besarnya sesuai selera, lalu sisihkan.
• Gula merah dicairkan dengan cara direbus menggunakan air secukupnya, lalu disaring.
• Rebus gula merah tadi dengan gula pasir/gula putih, aduk hingga tercampur.
• Masukkan bahan bahan 1 - 4
• Masukkan santan, daun pandan, kolang-kaling, lalu aduk.
• Masak hingga matang.

Dinginkan.  Sajikan dengan Es biar lebih nikmat

Cara penyajian Hangat:

Siapkan mangkuk, beri 1 lembar Roti Tawar, kemudian siramkan kolak Istimewa diatasnya