Cake Kurma

Bahan

1. 180 gram margarin
2. 100 gram gula palem
3. 6 kuning telur
4. 150 gram tepung terigu protein sedang
5. 1/2 sendok teh baking powder
6. 150 gram kurma, potong-potong
7. 100 gram kenari, iris panjang
8. 4 putih telur
9. 50 gram gula pasir

Cara Membuat Cake Kurma :

• Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan.
• Tuang ke loyang loaf 22x9x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven 60 menit dengan suhu 180° C.

Untuk 10 potong