Kue Mangkuk Ungu

STEMPEL 13 MENIT
Kue Mangkuk Ungu
Kue Mangkuk Ungu

Bahan 1:

  • Air Kelapa 100 ml
  • Tepung terigu protein rendah 50 gram
  • Ragi Instan 1 sendok makan

Bahan 2:

  • Ubi ungu 400 gram, kukus, haluskan
  • Tepung terigu protein rendah 400 gram
  • Gula Pasir 400 gram
  • Santan siap saji 250 ml
  • Air 50 ml
  • Kuning telur 2 butir
  • Putih Telur 1 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Vanili bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat :
Adonan 1 : Campur terigu dan ragi, aduk rata. Kemudian tuangkan air kelapa dan aduk aduk sampai rata.
Diamkan adonan hingga mengembang ( 20 Menit )

Adonan 2 : Kocok ubi, gula, garam dan Vanili hingga tercampur rata dan hingga lembut

Campurkan adonan 1 dan 2 aduk rata, Masukan telur dan kocok hingga rata.
Tambahkan terigu secara bertahap hingga habis, kemudian tambahkan santan dan air sambil terus dikocok.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Masukan adonan dalam CUP yang telah dialasi kertas.
Kukus selama 15 menit diatas api besar, kemudian kecilkan apinya selama 15 menit lagi dan mengembang matang.

0 Response to "Kue Mangkuk Ungu"

Posting Komentar