Resep SUP TAHU (SOP)

Bahan :

1. 2 sdm minyak untuk menumis
2. 1 sdt minyak wijen
3. 25 gr daging asap potong ukuran 1×1cm
4. 150 gr wortel, kupas iris bentuk korek api
5. 750 gr kaldu daging sapi
6. 2 sdm kecap asin
7. 1/2 sdt merica halus
8. 1 sdt garam
9. 10 baso ikan
10. 25 gr kapri buang serat bagian sisi
11. 50 gr kacang polong
12. 1/2 pt tahu teratai, potong ukuran 1 x 1 x 1cm
13. 2 tangkai kucai potong untuk taburn

Cara Membuat :

• Panaskan minyak goreng dan minyak wijen tumis bawang putih sampai wangi
• Kemudian masukan daging asap tumis sampai berubah warna, masukan wortel masak sampai layu
• Tuang kaldu dan kecap asin. Bubuhi merica serta garam, masak sampai kaldu mendidih.
• Masukan baso ikan,kapri, kacang polong dan tahu masak sampai seluruhnya matang , angkat.
• Hidangkan selagi panas dengan taburan kucai.